当店ではコーヒーの起源を想像しブレンドコーヒーを探求。直火式焙煎にこだわりました。
また新鮮で香ばしく、独特な味わいのブレンド珈琲に仕上げています。
ご注文いただいてからの 直火式焙煎をしていますので
新鮮で美味しい珈琲をお楽しみいただけます。
是非ご賞味ください。

【ホーム焙煎器】小型ロースター
本当の美味しさを追求 するならでローストは 自分でするのが一番で すよね。　焙煎したて の珈琲の香りを楽しみ ながらの一時は最高で すね！

【コーヒーカップ】
　 珈琲にこだわり陶器に こだわる。上質の珈琲 には上質の陶器を選び たいものですよね。 豆まめ本舗おすすめ の特選品をご紹介し ています。ちょっと オシャレで便利なア イテムで楽しんでは いかがですか。
伊万里焼「珈琲道」シリーズ
極上のコーヒーを上質の陶器で味わう落ち着いたひととき。

おいしい珈琲を作る

　厳選の特上直火式焙 煎豆を販売していま す。ブレンドして自 分自身の味を完成し てお友達に自慢の一 杯をご馳走するのも 楽しいですよね。

【布ドリップ】
世界各国の特選スペ シャル生豆の中から 店長田中が厳選して 仕入れました。希少 価値の高く国内では 入手困難な生豆もあ ります。

【ペーパドリップ】
厳選の特上直火式焙 煎豆を販売していま す。ブレンドして自 分自身の味を完成し てお友達に自慢の一 杯をご馳走するのも 楽しいですよね。

【コーヒーブルーワ】
　 珈琲にこだわり陶器に こだわる。上質の珈琲 には上質の陶器を選び たいものですよね。 豆まめ本舗おすすめ の特選品をご紹介し ています。ちょっと オシャレで便利なア イテムで楽しんでは いかがですか。

【サイフォンコーヒー】
豆まめ本舗おすすめ の特選品をご紹介し ています。ちょっと オシャレで便利なア イテムで楽しんでは いかがですか。

　今月のブレンド 初夏から真夏に向かう季節にピッタリの ちょっとほろ苦くて酸味のきいたブレンドです。お試し下さい。 タ ンザニアAA （キリマンジャロ） キリマンジャロ山の斜面で栽培。 トロピカルな芳香の中に鋭い酸味が特徴。 希少価値も高い。 ケニアA しっかりとした酸味を持ち、バランスの良い味わいが特徴。 コロンビアA しっかりとした酸味を持ち、 バランスの良い味わいが特徴。

■ブレンド配合 　・タンザニアAA60%　・ケニアＡ20％　・コロンビアAA40％

　世界各国の特選スペ シャル生豆の中から 店長が厳選して 仕入れました。
　希少 価値の高く国内では 入手困難な生豆もあ ります。

コーヒーは、同じ年の同じ銘柄、同品種、同産地、同等級であっても厳密には一定ではありません。それを可能な限りコントロールし、コーヒーの味を一定に保とうとするのがブレンドの特徴です。ブレンドコーヒーだからの美味しい効果 �@配合する豆の優れた性質を増す相乗効果。�@優れた性質を互いに打ち消し合う相殺効果。 �A単品では隠されている性質を引き出す効果。 こうしたブレンドコーヒーの良さをブレンダーは、個々の銘柄、品質、組合せなどを熟知していなければばりません。また、ブレンドは、ただ高価な銘柄を混ぜたからといってよい結果が出るとは限りません。各ロースターの研究と感性の賜物です。
９世紀中頃、山羊飼いのカルディが放牧中、何匹かがその辺に生えている木の赤い実をがじっていました。その実を食べた山羊が泣き声をあげながら興奮して踊り回っていました。カルディはその実を持って近くの僧院を訪れ、僧院長に一部始終を話しますが怪しんだ僧院長は木の実を火の中に投げ込み燃やしてしまいます。するとえもいわれぬ芳香が立ち上がり、余りの良い香りに僧達が集まり、すぐにそれをかき出して焼け焦げたその実を砕き、熱湯を浸して香ばしい褐色の飲物を飲んでみました。僧院長は、大いに気に入り、それから僧院中で飲む事にしました…。 　　この伝説、起源に基づき、当社では直火式焙煎にこだわり 　　香ばしいコーヒーこそが、本物のコーヒーであると確信しております。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　店主
コーヒーはＢ型肝炎の発症を抑える働きがある。　富山医科薬科大学　難波教授　 食後にコーヒーを飲むとぜん息の発作が起こりにくくなる。　大阪蘭英女子大学　河野教授 コーヒーは飲酒運転による肝臓の負担を軽減する 。　九州大学医学部　古野教授 体内の脂肪を分解する大変優れたダイエット飲料だと判明 。筑波大学体育学科　鈴木教授 動脈硬化予防に働く善玉コレステロールを増やす。　防衛医科大学　石川助教授　　　　　　　　 大腸ガン、口膣がんの抑制効果、老化防止、ストレス解消などさまざまな効果があります。
コーヒーは日常的に飲まれているものでコーヒーを飲む事の有効性を検討する実験を行った。コーヒーの抽出液には、SOD（老化の元凶といわれる活性酸素の害から身体を守る成分の一種）同様の作用がある事を確認。コーヒーの主成分であるカフェ酸やクロロゲン酸にこの作用があると考えられる。またシミの原因となる過酸化脂質＋たんぱく質を制御するものもあります。Ｂ型肝炎ウイルスは、慢性肝炎、肝硬変、肝臓ガンにも発展します。コーヒーの抽出液にＢ型肝炎ウイルス抗原産生抑制作用、つまりＢが他肝炎の発症を抑える働きが認められた。 コーヒーに含まれるカフェインは興奮作用を持つ物質で交感神経にさようして風邪による呼吸器の障害を改善、発刊や新陳代謝を促進して早く風邪を治す働きがあります。またぜんそくの発作予防にもなります。ぜんそくの発作は交感神経が興奮している時には起こりにくいからです。ですからコーヒーを飲む事で交感神経を興奮させれば、当山ぜんそくの発作予防につながります。コーヒーを飲む時間は、食後（午後３時くらい）が良いでしょう。食事をして胃が膨れると、その負担から発作が起こりやすくなるからです。なお肥満や心臓病を引き起こす砂糖の害を考えるとコーヒーはブラックで飲む事をお勧めします。

　

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